Plommonpaj

I dag testade jag att göra en plommonpaj till fikat.  Lite för söt så man kan nog minska på sockret.  

500 gr plommon
1/2 -1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma

Smuldeg
125 gr rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 dl vetemjöl
2 dl havregryn

Värm en ugn till 200 grader
Smörj en form
Kärna ur plommonen och dela i mindre bitar,
blanda plommonen med sockret, vaniljsockret och kardemumman, häll i formen
Blanda ingredienserna till smuldegen och fördela jämnt över plommonen
Grädda i ca 20 min eller tills pajen får en fin färg
Servera gärna med glass

(null)

(null)



Paj

Saffranspannkaka

Nu va det länge sedan jag skrev något inlägg här på bakbloggen. Har inte haft någon ork eller sug för bakande på länge. 
Något som jag ska försöka mig på är att göra saffranspannkaka, en sån god som vi åt på Fårö nu i påskas.
 
 
saffranspannkaka

Vegetarisk soppa

VEGETARISK SOPPA
Fräs quarnfärs och grovt hackad lök.Häll på ca 1 liter vatten. Grovt rivna morötter och palsternacka hälls i. Lägg i två grönsaksbuljongtärningar, tomatpure efter egen smak. Jag hade också i två msk tacosås. Krydda med kryddor. Bryt ner lite spagetti och låt småputtra i ca 5 min. Sist pressade jag i en vitlöksklyfta. Skulle gärna haft en klick creme fraiche på men hade ingen hemma. Något gott bröd, som Fazers rotfruktsbröd och en kall öl eller kanske ett glas rött.
En soppa jag varmt rekomenderar.
 
 
soppa