Banankaka

Har lite mani på bananer när jag jobbar natt, håller mig ganska mätt på dem men nu har jag ju varit hemma en vecka och inga bananer har ätits. Resultat, bruna bananer.
Vad bra det är då att baka av dem. Försökte visserligen mig på bananpannkakor men det gick inte alls. De gick bara sönder.
Här är i alla fall min kaka, lagom till kvällsfikat.
 
 
 
 

Ingredienser

75 gram smör
1/2 dl mjölk
2 ägg
2 dl strösocker
2 mogna bananer
1 tsk kanel
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång 1 1/2 liter form och häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Skala och mosa bananerna. Rör ned bananer och mjölet blandat med  bakpulver, bikarbonat och kanel. Rör snabbt i mjölkblandningen. Häll smeten i formen. Grädda längst ned i ugnen i ca 50-55 minuter.

 

 
 
 
 

Misslyckas...

Ofta när jag bakar något för första gången blir det inte som jag tänkt, ibland totalt misslyckande. Man får ju en bild i huvudet hur det ska bli och hur det ska smaka men i mellanåt stämmer det inte alls. Sen är min ugn inte att lita på, stämmer inte alls med temperaturer.
Ja denna kaka fantiserade jag om att den skulle va super god eftersom det va hallon i men ack vad jag bedrog mig. Degig och smaklös.
 
 
Nix denna bakar jag inte om....