Pasta med heta räkor

Gjorde en jätte smarrig middag i går.
Pasta med heta räkor
 
Här kommer receptet
 
4 portioner
 
 
500 gram pasta
200 gram broccoli
2 msk olivolja
1 strimlad gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk tomatpure´
1 tunt skivad chili (eller 1-2 tsk fryst chili)
1 msk socker eller honung
1 tsk oregano
1,5 dl grädde
1,5 dl vatten ( eller vitt vin)
1 tsk salt
0,5 tsk grovmalen svartpeppar
300 gram räkor
 
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
 
1. Koka pastan. Ånga broccolin i ett durkslag över pastavattnet de sista 5 minuterna.
 
2. Hetta upp oljan i en kastrull eller traktörpanna och bryn lök, vitlök, tomatpure´, chili, honung och oregano i 3-4 minuter. Slå på grädden, vattnet (vinet). Salta och peppra. Småputtra i ca 10 minuter, lägg i räkorna och rör om.
 
3. Fördela pastan i tallrikarna och toppa med sås och lägg på broccoli.